grünimkopf
steht für Passion in der pflanzlichen Küche. Denn Essen ist für mich nicht nur Nahrung für den Leib, sondern auch für die Seele – es macht einfach glücklich. Ich liebe es mit erntefrischen, regionalen Produkten zu kochen. Meine einfachen, ehrlichen Rezepte haben Einfluss aus aller Welt. Eine ausgewogene, pflanzenbasierte Ernährung, gepaart mit Achtsamkeit und Bewegung sind die Basis für unsere Gesundheit. Ich teile meine Freuden, mein Wissen über ganzheitliche Gesundheit und Wohlbefinden; Schreibe über meine Erfahrungen mit Achtsamkeit, über Gemüse, das ich ökologisch anbaue und über das naturnahe Gärtnern.
Rezepte
Grünkohl-Polenta-Sticks mit Erbsen-Oliven-Dip
knusprig-grün auf cremig-grün
Sambal Ijo
Meine fruchtig-pikante Interpretation des indonesischen grünen Sambal „Sambal ijo“
Grünkohlchips aka Kale Chips
Knusprig gebackene, gesunde Grünkohlchips - schmecken besser als sie klingen!
Blog
Green Wedding – Teil 1
Green Wedding - 12 Tipps für eine nachhaltige Hochzeit und meine ehrliche Erfahrung
Green Wedding – Teil 2
Green Wedding - 12 Tipps für eine nachhaltige Hochzeit und meine ehrliche Erfahrung
Lebensräume schaffen
über naturnahe Lebensraumgestaltung für Insekten und andere Nützlinge
