grünimkopf
steht für Passion in der pflanzlichen Küche. Denn Essen ist für mich nicht nur Nahrung für den Leib, sondern auch für die Seele – es macht einfach glücklich. Ich liebe es mit erntefrischen, regionalen Produkten zu kochen. Meine einfachen, ehrlichen Rezepte haben Einfluss aus aller Welt. Eine ausgewogene, pflanzenbasierte Ernährung, gepaart mit Achtsamkeit und Bewegung sind die Basis für unsere Gesundheit. Ich teile mein Wissen über ganzheitliche Gesundheit und Wohlbefinden; Schreibe über meine Erfahrungen mit Achtsamkeit, über Naturheilkunde und über Gemüse, das ich ökologisch und naturnah anbaue.
Rezepte
Neue Rezepte
Fenchel-Brot-Salat mit grünen Linsen
karamellisierter Fenchel, Brotwürfel, grüne Linsen, Aprikosen
Erbsenkokossuppe
eine einfache, cremige Suppe aus Erbsen, Kokosmilch und Thai-Basilikum
frische Reisnudelbowl
Reisnudeln, Tofu, marinierte Austernpilze, grüner Spargel, Erdnusssauce
Sommerrezepte
Fenchel-Brot-Salat mit grünen Linsen
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Frühsommer-Granola
#BAUKASTENREZEPT - Vollwert-Granola mit Cashews, Mandeln, Vanille, Mohn und getrockneten Blüten
Dattel-Kokos-Bällchen
leichte Energyballs aus Datteln, Kokos, Mandeln und Haferflocken
Rezepte für Jederzeit
Frühstücksbrei aka Instant-Porridge
Gesunder Energielieferant für jeden Morgen
salted caramel-Pralinés
Kleine, rohköstliche Schicht-Pralinen mit salzigem Erdnuss-Karamell, überzogen mit Schokolade
Mein liebstes Linsen Dal
Klassisches Dal aus roten Linsen mit einem Schuss Kokosmilch und umwerfendem Geschmack
Naturheilkunde
Fastentagebuch – Teil 2
ein Erfahrungsbericht
Fastentagebuch – Teil 1
ein Erfahrungsbericht
Fasten
ein Übersichtsartikel
Blog
Green Wedding – Teil 1
Green Wedding - 12 Tipps für eine nachhaltige Hochzeit und meine ehrliche Erfahrung
Green Wedding – Teil 2
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Lebensräume schaffen
über naturnahe Lebensraumgestaltung für Insekten und andere Nützlinge
