1 Die Mandeln in einem Mixer fein mahlen. Alle weiteren Zutaten, bis auf die Datteln hinzugeben und so lange pürieren, bis eine mittelfeine Mischung entstanden ist.
2 Jetzt erst die Datteln hinzugeben und weiter pürieren, bis sie in der Pulvermischung eine gute Konsistenz erreicht hat und die Datteln nicht mehr zu grob sind.
Aufbewahrung in einem luftdichten Gefäß, am besten im Kühlschrank.
Zubereitung:
6 gehäufte Esslöffel (≙ ca. 60 g) mit circa 120 ml heißer Pflanzenmilch aufgießen und umrühren. Für 5 min quellen lassen. Genießen.